|
Добро пожаловать на ХомЯчки - Рукодельный форум
Для полноценного общения и доступа к нашим картинкам и схемкам вам нужно зарегистрироваться! Мы очень надеемся, что вам тут понравится! Заводите себе хвастушку!
...вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться (если вы зарегистрированы). |
Это окно закроется через 15 секунд |
|
Я секретов не держу.., Пробуйте,угощайте.. |
|
|
|
|
12.12.2012, 10:13
|
Хомяк-эстет
Группа: ХомЯчки
Сообщений: 300
Регистрация: 9.8.2011
Из: Украина, Новомосковск
Пользователь №: 10789
Имя: ольга
|
94587431_3824370_MoYBzaVd2Qs.jpg ( 77,89 килобайт )
Кол-во скачиваний: 20Этот новогодний салат, безусловно, станет самым ярким на новогоднем столе, ведь Дед Мороз – самый главный символ Нового Года! Ингредиенты: -200 г крабовых палочек -200 г соленой красной рыбы -100 г твердого сыра -1 стакан вареного риса -2 красных перца -1 помидор -1 упаковка майонеза Способ приготовления: Мелко нарезать помидор, крабовые палочки и 1 перец, порциями нарезать красную рыбу, выкладывать новогодний салат «Дедушка Мороз» слоями: рис, крабовые палочки, перемешанные с красным перцем помидоры, соленая красная рыба. Оформление салата: сделать из болгарского перца колпак, рукавички и пояс Деда Мороза, лицо – из пластинки сыра, пальто – пластинки рыбы, опушку пальто – из тертого сыра, щеки – кусочки красной рыбы, нос – морковь, окрашенная свеклой, бороду и усы из яичных белков, глаза из горошин перца.
94587439_large_3824370_moTKXWa3Fo.jpg ( 60,61 килобайт )
Кол-во скачиваний: 4Апельсиновая долька Приготовление: 1 слой 1 большая жареная морковь с луком. 2 слой нарезанная вареная куриная грудка(300гр.), смазать майонезом. 3 слой нарезанные шампиньоны(маленькая банка),смазать майонезом. 4 слой натёртый на крупной терке сыр смешанный с чесноком(150гр.), смазать майонезом. 5 слой желтки(4шт.), смазать майонезом. 6 слой белки(2-3), отложить немного для украшения, смазать майонезом. Последним слоем выложить натёртую на мелкой тёрке крупную отварную морковь,майонезом не смазывать.Из отложенного белка сделать апельсиновые «прожилки». Дать салату настояться не менее двух часов.
94587432_large_3824370_BrWx9PqRdwM.jpg ( 96,99 килобайт )
Кол-во скачиваний: 18СНЕГУРОЧКА -3-и отварные картошки, -2-е баночки горбуши, -баночка кукурузы, -6-ть яичек, -большое сладкое яблоко, -200 гр.сыра, -чеснок 2-3 зубчика , -майонез. Способ приготовления: Для соуса растираем желтки с чесноком и майонезом Собираем салат: -тёртая картошка -размятая рыбка -кукуруза -тёртое яблочко -тёртый сыр ВСЕ СЛОИ СМАЗЫВАЕМ СОУСОМ!!! Сверху выкладываем шубу: -тёртые белки и крашеные краснокочанной капустой белки -варежки и ботиночки - помидоры черри -косы- кукуруза -пуговки - гранат -бантики и ротик - морковь -глазки - маслины
94587434_3824370_2hhzYQx3pME.jpg ( 47,85 килобайт )
Кол-во скачиваний: 6 Ингредиенты: -баночка консервированной горбуши; -4 картофелины; -2 плавленых сырка; -3 вареных яйца; -майонез для заправки салата; Для украшения салата: -кукуруза; -консервированные огурцы; -маслины; -зелень. Способ приготовления: Нужно заранее отварить картофель и яйца, чтобы они успели полностью остыть. При желании горбушу можно заменить на курицу, но лучше все-таки приготовить с горбушей, так будет вкуснее. Картофель, яйца нарезаем мелкими кубиками. Плавленые сырки трем на крупной терке. Горбушу разминаем вилкой. В случае, если вы взяли курицу вместо горбуши, тогда нужно ее нарезать мелким кубиками, также, как и картофель с яйцами. Можно все ингредиенты перемешать, а можно выложить слоями. Здесь уже дело вкуса. Не забудьте заправить салат майонезом. Лично мне больше всего нравится в смешанном виде. Салат выкладываем на блюдо в форме змеи. Теперь осталось украсить наше кулинарное произведение. Для начала нужно хорошенько выровнять поверхность змеи. Дальше нарезаем маринованные огурцы тоненькими кружочками и аккуратно выкладываем из них чешую змеи по всех поверхности, оставив открытой только ее головку. Змеиную мордочку лучше оформить кукурузой и маслинами. Корону змеи можно сделать из моркови. Украшаем наш салат зеленью.
Сообщение отредактировал Огонек - 12.12.2012, 10:17
|
|
|
|
15.12.2012, 12:15
|
Хомяк-эстет
Группа: ХомЯчки
Сообщений: 300
Регистрация: 9.8.2011
Из: Украина, Новомосковск
Пользователь №: 10789
Имя: ольга
|
94946060_large_sgRasqXahHQ.jpg ( 51,17 килобайт )
Кол-во скачиваний: 20САЛАТ "ПОДАРОК"Состав: - копченая куриная грудка 300г - шампиньоны 300г - лук репчатый 1шт. - огурцы маринованные 3шт. - морковь 1шт. - яйца 4шт. - перец свежий 1шт. (большой) - огурец свежий для украшения - майонез 250г Грудку, огурцы маринованные нарезать кубиками. Шампиньоны обжарить с луком, посолить, поперчить. Морковь и яйца сварить, натереть на крупной терке. Перец мелко нарезать. Салат выкладывать слоями в кольцо 21см, слои промазать майонезом. Слои: - копченая куриная грудка - огурцы маринованные - морковь - яйца - шампиньоны с луком - перец
pKRCEyKY1cY.jpg ( 39,01 килобайт )
Кол-во скачиваний: 5ШУБА ГРИБНАЯСушеные грибы – 150 г, Картофель в мундире – 3 шт, Репчатый лук – 1 шт, Соленые огурцы -1 шт, Сметана – 100 г, Майонез 150 г. Грибы варим порядка получаса в подсоленной воде, после чего пропускаем через мясорубку. Картофель отвариваем в мундире, лук и огурец мелко нарезаем. Слоями: натираем картофель, далее идет слой грибов, смазываем сметаной, далее идет слой лука с огурцами, картофель, сметана, грибы, майонез. Украшаем по усмотрению.
87955414_salatik.jpg ( 54,19 килобайт )
Кол-во скачиваний: 3БЕЛАЯ НОЧЬИнгредиенты: Грибы маринованные - 200 гр Картофель - 2 шт Мясо (можно взять язык) – 300 гр Лук - 2 шт Морковь - 1 шт Сыр - 250 гр Майонез ( сметана) - по вкусу Зелень - по вкусу Приготовление: Картофель отварить в «мундире», остудить, очистить и натереть на мелкой тёрке, лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета. Грибы мелко порезать и уложить в салатницу, сверху обжаренный лук, смазать майонезом (можно сметаной), морковь натереть на крупной тёрке, уложить следующим слоем, смазать майонезом, мясо порезать мелкими кусочками и уложить следующим слоем, сверху тёртый сыр. Украсить такой салат можно зеленью любой, петрушка, укроп, кинза. Приятного аппетита!
|
|
|
|
26.1.2013, 12:15
|
Хомяк-эстет
Группа: ХомЯчки
Сообщений: 300
Регистрация: 9.8.2011
Из: Украина, Новомосковск
Пользователь №: 10789
Имя: ольга
|
Вилок цветной капусты отвариваем примерно 10 минут в соленой и слегка подкисленной лимоном воде.Достаем чтоб остыла и стекла. 400 грамм мяса пропустить через мясорубку с 2 луковицами ,5 зубков чеснока. Солим,перчим,хорошо вымешиваем. Теперь аккуратно раздвигаем соцветия капусты, фарш заталкиваем во все возможные пустоты по максимуму (не повредите вилок). Укладываем в форму для запекания,выстланную фольгой или пергаментом. Капусту промазать майонезом, засыпать панировочными сухариками,поджаренными на небольшом количестве растительного масла, ложкой сухари распределить по майонезу и отправляем в духовочку. Где-то через 40-50 минут достать капусту,обложить ее ломтями сыра и отправить назад,пока сыр красиво не запечется сверху. По желанию вокруг капусты можно уложить половинки картофеля и запечь вместе. Обычно я подаю блюдо остывшим.
1253676.jpg ( 40,72 килобайт )
Кол-во скачиваний: 3А соус у меня к капусточке такой: Сметана 400 грамм Чеснок 3-4 дольки Укроп свежий 100 грамм Соль Укроп порезать мелко. Чеснок очистить и раздавить прессом. Смешать чеснок с зеленью, посолить. Добавить сметану и все тщательно перемешать.
|
|
|
|
26.1.2013, 13:17
|
Хомяк-эстет
Группа: ХомЯчки
Сообщений: 300
Регистрация: 9.8.2011
Из: Украина, Новомосковск
Пользователь №: 10789
Имя: ольга
|
Пицца "Минутка"
1288698216_pizza.jpg ( 121,13 килобайт )
Кол-во скачиваний: 3Яйцо - 2 шт Майонез - 4 ст. л. Сметанa - 4 ст. л. Мука (без горки) - 9 ст. л. Сыр Колбаса Грибы (По желанию) Помидор 1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез 2. Тесто получается жидкое, как сметана 3. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку. У меня сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы 4. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра. Ставим сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой. 5. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова 6. С начинкой можно экспериментировать, поэтому количество и разновидность ингредиентов на ваш вкус
|
|
|
|
5.2.2013, 11:07
|
Хомяк-эстет
Группа: ХомЯчки
Сообщений: 300
Регистрация: 9.8.2011
Из: Украина, Новомосковск
Пользователь №: 10789
Имя: ольга
|
3-4 яйца, 1стакан сахара, 0,5стакана сметаны 4ст. ложки растительного или оливкового масла, 2стакана муки, 0,5ч. ложки разрыхлителя или 1/3 ч. ложки соды, 1стакан изюма, ванилин. Яйца растереть с сахаром и ванилином.Вмешать сметану и масло,затем всыпать муку с разрыхлителем,все хорошо перемешать.Изюм промыть,высушить на полотенце,потом положить в миску всыпать 2ст. ложки муки и перемешать с мукой,для того чтоб изюм в тесте равномерно распределился.Добавить изюм в тесто,вылить тесто в форму и выпекать при темпер.200гр -40-50минут
92619104_large_getImage.jpg ( 96,25 килобайт )
Кол-во скачиваний: 1
|
|
|
|
5.2.2013, 11:12
|
Хомяк-эстет
Группа: ХомЯчки
Сообщений: 300
Регистрация: 9.8.2011
Из: Украина, Новомосковск
Пользователь №: 10789
Имя: ольга
|
Маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе Скумбрия (300-400 грамм) – 2 шт.; Вода – 0.5 л; Лук – 1 шт.;(крупная луковица) Гвоздика – 3 шт.; Перец горошек – 5 шт.; Перец душистый – 5 шт.; Кориандр (семена кинзы) – 5 шт.; Соль – 2 -3 ч. л. если рыба крупная и жирная увеличиваем количество соли до 1,5 ст.л; Сахар – 0.5 ст. л.; Масло растительное – 2 ст.л.; Уксус яблочный – 2.5 ст.л. Приготовление В небольшой посуде вскипятить воду и добавить туда все специи, кроме лука, уксуса и масла. Кипятить 5 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Добавить уксус и растительное масло. Подготовить скумбрию: (удалить внутренности, отрезать голову, хвост и плавники). Тщательно вымыть и обсушить от влаги. Нарезать на кусочки 4-5 см. Нарезать лук полукольцами. Рыбу сложить в стеклянную банку или другую посуду. Пересыпать слои рыбы луком. Залить маринадом и оставить на сутки
marinovannaya_skumbriya_7316.jpg ( 48,43 килобайт )
Кол-во скачиваний: 5
|
|
|
|
24.3.2013, 12:06
|
Хомяк-эстет
Группа: ХомЯчки
Сообщений: 300
Регистрация: 9.8.2011
Из: Украина, Новомосковск
Пользователь №: 10789
Имя: ольга
|
getImageьб.jpeg ( 31,28 килобайт )
Кол-во скачиваний: 24Салат фиалкиИнгредиенты: 300гр. копченого окорочка– порезать соломкой . 200 гр. чернослива–соломкой(лучше выбрать с кислинкой, если чернослив сладкий ,то порцию уменьшить) 400 гр. обжаренных с солью и перцем шампиньонов, 300 гр. свежего огурца-соломкой, 200 гр. корейской моркови, майонез Приготовление: 1. Все укладываем слоями и промазываем майонезом: окорочек, чернослив, грибы, огурец, морковь. 2. Фиалки делаются из редиса покрашенного соком синей капусты, 3. Листья это шпинат, бока обложены печеньками солёными
|
|
|
|
3.12.2013, 20:49
|
Хомяк-эстет
Группа: ХомЯчки
Сообщений: 300
Регистрация: 9.8.2011
Из: Украина, Новомосковск
Пользователь №: 10789
Имя: ольга
|
10097852_48095nothumb650__1_.jpg ( 44,89 килобайт )
Кол-во скачиваний: 1 ВОЛОВАНЫ С СЕЛЕДКОЙ (страна мам) Упаковка готового слоеного теста Филе сельди (можно уже нарезанное, но тогда либо в винном соусе, либо в масле) Свекла (одна-две штуки средних размеров) Майонез Чеснок (по собственному желанию) Способ приготовления рецепта Новогодние канапе со свеклой и сельдью: Как получить небольшое углубление в выпеченной основе из слоеного теста (разделка корзиночки): нужно из раскатанного теста в пласт (толщиной шесть миллиметров) вырезать две подобные фигурки (прямоугольники, круги размером около шесть сантиметров) и в одной из них вырезать середину и выложить получившийся бортик из теста (шириной сантиметр) на другую фигурку, немного смочив водой контактные поверхности, затем полученные корзиночки выпекают. При выпечке слоеное тесто хорошо поднимается - и получаются своеобразные корзиночки-волованы. Иногда волованы выпекают уже вместе с приготовленной начинкой. Для начинки нужно отварить свеклу, на средней терке натереть ее, заправить все майонезом, при желании можно к ней добавить немного чеснока. Выложить свекольную начинку в волованы, сверху положить небольшой кусочек сельди. Зеленью можно украсить такую закуску.
|
|
|
|
3.12.2013, 20:55
|
Хомяк-эстет
Группа: ХомЯчки
Сообщений: 300
Регистрация: 9.8.2011
Из: Украина, Новомосковск
Пользователь №: 10789
Имя: ольга
|
Вот такой Тортик по оригинальному рецепту с сайта ЛиРу готовила для своих домочадцев.
106690497_tJ3BS5AkTY.jpg ( 71,64 килобайт )
Кол-во скачиваний: 4Блинный торт с заварным кремом. Готовить не сложно, а в результате получается великолепное лакомство. Такой торт можно приготовить к чаю и кофе, я думаю он понравится всем без исключения. Ингредиенты: тесто: - яйцо 2 шт - сахар 50 гр - соль 1/4 ч.л - молоко 700 мл - мука 300 гр - масло растительное 50 мл крем: - молоко 400 мл - сахар 4 ст.л - мука 2 ст.л - масло сливочное 1 ст.л - яичный желток 3 шт - мак 2 ст.л Приготовление: 1. Приготовить тесто для блинчиков: смешать яйца, сахар, соль. 2. Добавить молоко и перемешать венчиком. Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. 3. Добавить растительное масло и хорошо перемешать. 4. Испечь блинчики и охладить. 5. Приготовить крем: смешать молоко, сахар, муку и желтки. Добавить сливочное масло и поставить на огонь. 6. Довести крем до кипения, постоянно помешивая. Как только крем загустеет, снять его согня и добавить мак. 7. Всё хорошо перемешать. Крем охладить. Собрать торт из блинов, каждый блин намазать кремом, 1-2 столовых ложки крема на блин. 8. Поставить торт в холодильник на пару часов
|
|
|
|
14.12.2013, 20:39
|
Хомяк-эстет
Группа: ХомЯчки
Сообщений: 300
Регистрация: 9.8.2011
Из: Украина, Новомосковск
Пользователь №: 10789
Имя: ольга
|
Куринное филе - 300 г Яйца - 3 шт Болгарский перец - 2 шт Опята - 250 г Ветчина - 250 г Ананас - 250 г Твердый сыр Греческий орех - 40 г Морковь Зелень Изюм - 40 г Майонез Приготовление: Отвариваем филе и мелко нарезаем. Болгарский перец, ветчину и консервированный ананас режем на мелкие кубики. Измельчаем грецкие орехи и смешиваем их с вымытым и высушенным изюмом. Далее опята и все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом, тщательно перемешать. Выкладываем салат в блюдо, верхнюю часть посыпаем измельченными желтками и украшаем каллами из тонко нарезанных кусочков твердого сыра, зелени и отваренной моркови
image.jpg ( 35,53 килобайт )
Кол-во скачиваний: 3
Сообщение отредактировал Огонек - 14.12.2013, 20:40
|
|
|
|
4.1.2014, 0:05
|
Хомяк-эстет
Группа: ХомЯчки
Сообщений: 300
Регистрация: 9.8.2011
Из: Украина, Новомосковск
Пользователь №: 10789
Имя: ольга
|
IMG_201402_154313_0.jpg ( 77,11 килобайт )
Кол-во скачиваний: 24Девчонки,хочу поделиться рецептом запеченой рыбки,для наглядности фото с моего новогоднего стола, так сказать небольшая часть. У меня это кижуч, обезглавленный и по всем правилам три П- почищеный,подкисленный,подсоленый. Надрезаю с двух сторон до хребта на расстоянии 3 см, в разрезы чередуя вставляю ломтик кислого яблока и ломтик лимона, присыпаю специями для рыбы, в брюшко набиваю зелень и ломтики яблок. Фольгу смазать маслом и присыпать зеленью,чтоб рыба не прилипла. Запаковать в фольгу, запекать 25 минут чтоб рыба пропарилась, фольгу снять и запекать до красивого "загара" рыбки. Как то так. Будут вопросы- задавайте.😁
|
|
|
|
1.4.2014, 8:02
|
Хомо сапиенс
Группа: ХомЯчки.
Сообщений: 2994
Регистрация: 28.5.2013
Из: Москва
Пользователь №: 67703
Имя: Елена
|
Вычитала приготовление напитка (АЛКОГОЛЬНОГО) может кому пригодиться. По мне так обязательно сделаю. Люблю всякие сладости алкогольные. Где алкоголя поменьше, а сладостей побольше Ингредиенты: 1 бутылка 0,5 литра водки 300 мл кипяченой теплой воды, в этой воде растворить 250 гр сахара и 4 ч/л растворимого кофе, добавить ванильный сахар по вкусу, если есть ромовую эссенцию 1 банку сгущенного молока Приготовление: Все это хорошо перемешать в блендере, залить в бутылочку и в холодильник. Можно употреблять сразу, а может и постоять до нужного события, только перед употреблением перемешивать.
|
|
|
|
|
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
|