|
Добро пожаловать на ХомЯчки - Рукодельный форум
Для полноценного общения и доступа к нашим картинкам и схемкам вам нужно зарегистрироваться! Мы очень надеемся, что вам тут понравится! Заводите себе хвастушку!
...вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться (если вы зарегистрированы). |
Это окно закроется через 15 секунд |
|
Весело и вкусно встретим Новый год! |
|
|
|
|
2.12.2013, 12:55
|
Хомо сапиенс
Группа: Администраторы
Сообщений: 5357
Регистрация: 1.4.2009
Из: Москва
Пользователь №: 2
Имя: Ольга
|
Итак, Новый год не за горами - осталось всего-то 30 дней! А Новый год - это Елка, Подарки, Фейерверки. И Шампанское в бокалах. И, конечно, разнообразная еда! Салат оливье - это уже классика, редко какое застолье без него обходится. Селедка под шубой - тоже традиционно стоит на столе (хотя на нашем столе она без ущерба перебирается к утру в холодильник. Зато 1-го января идет на ура!). А наверняка есть какие-то особенные блюда, не обязательно из дорогих продуктов, опробованные и любимые. Давайте ими поделимся! Можно с фотографиями, можно без - просто описания.
|
|
|
|
3.12.2013, 22:44
|
Хомо сапиенс
Группа: ХомЯчки.
Сообщений: 5149
Регистрация: 21.10.2011
Из: Киев, Украина
Пользователь №: 16618
Имя: Татьяна
|
Оч. люблю всякие мазилки - паштет и т.п. Из моих фаворитов - 3 плавленых сырка, 3 вареных яйца, 100 г сливочного масла измельчаются, смешиваются, добавляются майонез (куда же без него!) и чеснок по вкусу (через давилку). Если же вы не едите чеснок - можете смело заменить его укропом, петрушкой и другой пряной зеленбю (согласно ваших предпочтений). Часто крошу салаты из пекинской капусты - она нежнее и приятнее белокочанной, хотя имеет и не такой яркий вкус. В дополнение к ней идут разные варианты. Зимний - по 250-300 г салями, твердого сыра; маленькая баночка сладкой кукурузы, пачку белых (пшеничных) сухариков, зеленый лук или петрушка и майонез. Солить не обязательно - и колбаса, и сыр, и майонез содержат соль, а уж о сухариках вообще, молчу...
Наши руки не для скуки!1 2 1 12В процессе 2 вышивки и 1 вязалка! Если тебе роют яму-не мешай. Закончат - сделаешь бассейн. Рождённый ползать - ну, хоть попрыгай!!!Я не просто вышиваю - я добрее становлюсь!
|
|
|
|
4.12.2013, 8:12
|
Хомо сапиенс
Группа: ХомЯчки.
Сообщений: 2574
Регистрация: 24.8.2013
Из: Мос.обл. Город Железнодорожный
Пользователь №: 102128
Имя: Марина
|
Люблю я салаты с рыбкой. Вот тоже один из моих любимых, уже с тунцом. Называется "Капля воды" Банка тунца 1 шт. Рис (около 150 г., подсоленный, вареный и промытый) Огурец свежий (1 шт., на крупную терку) Луковица (1 небольшая) Половинка лимона Сыр (около 70 гр., на терку) Яйца вареные (3 шт. на мелкую терку) Мелко режем лук, маринуем его в лимонном соке. Далее смешиваем лук с тунцом. Потом начинаем выкладывать салат слоями: Рис, сыр, тунец с луком, огурчик, яйца. Каждый слой промазываем майонезом. Даем хорошо пропитаться в холодильнике.
Сообщение отредактировал Marysabel - 4.12.2013, 8:12
|
|
|
|
4.12.2013, 8:31
|
Хомо сапиенс
Группа: ХомЯчки.
Сообщений: 2574
Регистрация: 24.8.2013
Из: Мос.обл. Город Железнодорожный
Пользователь №: 102128
Имя: Марина
|
Ну люблю я салатики с рыбкой Вот еще один из малосоленой форели и апельсинаФорель малосоленая или семга (режем небольшими квадратиками) Яйца вареные 3 шт. Апельсин 1 шт (дольки апельсина очистить от перегородок, мякоть нарезать небольшими квадратиками) Сыр (на мелкую терку) Молотый чер. перец Для украшения: красная икра (2 ст.л.) и оливки Яйца: отделяем белки от желтков. Желтки рубим ножом, а белки на мелкую терку. Салат выкладывается слоями: 1 слой:половина белков+майонез+немного соли и перца 2 слой: желтки+майонез+соль и перец 3 слой: половина форели 4 слой: оливки, нарезанные соломкой 5 слой: оставшаяся форель 6 слой: сыр+майонез 7 слой-апельсин 8 слой: оставшиеся белки+майонез+сольи перец Сверху украшаем салат оливками, разрезанными пополам и красной икрой.
|
|
|
|
5.12.2013, 9:58
|
Хомо сапиенс
Группа: ХомЯчки.
Сообщений: 2994
Регистрация: 28.5.2013
Из: Москва
Пользователь №: 67703
Имя: Елена
|
И я, и я хочу внести "ложку майонеза в общий салатик". Называется "Семга под ШУБой" Выкладывается слоями; Нижний слой - сухарики белые (Можно самим сделать, но лучше купить пачку готовых). Затем мелко порезанную слабосоленую семгу (форель). Потом - авокадо, на него можно красный лук или белый. Обязательно "погасить" лук, а можно вообще без лука. Следом отварную морковку, а на нее отварную свеклу (все потертое на тёрочке). Поливать соусом из натурального йогурта смешанного с солью и укропчика. Я обычно делаю это порционно. Тарелку украшаю листьями салата затем кладу сухарики, на них ставлю железную формочку без дна (она у меня вырезана из банки) и начинаю складывать слои. Уже на лук начинаю чуть-чуть добавлять соус, а также и на морковь. Когда салат "собран" снимаю форму и сверху лью соус, что-бы он красиво стекал по краям. Готовить надо почти перед подачей иначе сухарики размокнут и не будут хрустеть, а это самый смак! Рыбки кладите побольше, а морковки свеклы поменьше и будет у вас праздник!!!! С Наступающим Новым Годом!
|
|
|
|
8.12.2013, 1:05
|
Хомо сапиенс
Группа: Модераторы
Сообщений: 2973
Регистрация: 16.4.2009
Из: Тирасполь, Приднестровье
Пользователь №: 44
Имя: Наташа
|
Ох, какая вкуснотень! Да еще и как вовремя!!! У меня ведь новогодниие праздники теперь увеличенные. Не считая самого Нового года и сопутствующих к нему Рождества и старого нового года, прибавились и дни рождения. И что самое примечательное - через каждые 10 дней день рождения. 21 декабря дочка Маша - 1 января дочка Аня - 10 января муж. Да еще в этом году у всех юбилеи - 1 год, 10 лет, 35 лет соответственно. Все гости придут к нам, поэтому угощать хочется каждый раз чем-то не тем, что было на прошлый стол. Вот и задумаешься над подбором рецептов. Чтобы и новенькое что-то, и чтобы не сильно заморачиваться с готовкой, ну и чтобы бюджетно вышло, а то так и разориться можно. Не говоря уже и о подарках на ВСЕ праздники. Короче, голова у бедной мамы идет кругом. А тут такое подспорье! Спасибо!
|
|
|
|
8.12.2013, 1:54
|
Хомо сапиенс
Группа: Модераторы
Сообщений: 2973
Регистрация: 16.4.2009
Из: Тирасполь, Приднестровье
Пользователь №: 44
Имя: Наташа
|
В поисках чего-то новенького нашла вот такой рецепт. Мне показалось, что он довольно-таки легкий в исполнении. Взято из этого сайта. Чем мне нравится этот сайт, там все с фото, простые продукты и доступно изложено. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.Нужно: куриные бедра на 1 кости (по рецепту 1 кг, но я, когда пробовала, то брала 4 штучки, завесило 800 гр.), твердый сыр (по рецепту 150 гр, у меня получилось меньше, лучше взять с пряным запахом, обязательно прямоугольной формы) майонез (по рецепту 7-8 ложек, я взяла 3-4, смотрела по мере необходимости, чтобы не оставался готовый соус) чеснок (по рецепту 2-3 зубчика, я взяла 1 большой, мы не любим сильный запах чеснока) зелень (дома была петрушка и немного укропа, но, думаю, что можно использовать любую любимую зелень) соль. Приготовление:Подготовить бедра. (Я, когда готовлю такие бедра на 1 кости, то обязательно срезаю кожу и часть подкожного жира. Она хоть и вкусная, но сильно уж жирная получается. Но здесь кожу обязательно оставить нужно.) По рецепту солить бедра не нужно, но я присолила чуточку, особенно внутреннюю часть. Сыр нарезать небольшими квадратными пластинками, примерно как на стол, но в 3 раза толще. Смешать майонез, мелко порезанную зелень и давленный чеснок. Сыр запихнуть под кожу куриный бедер. Ничем закреплять не нужно, только если кожа в процессе мытья отошла, можно прихватить зубочисткой. Совет: прокалывать зубочисткой лучше вертикально, чем горизонтально, иначе потом трудно будет вынуть зубочистку. Положить куриные бедра в форму для запекания. Помазать сверху подготовленным соусом. По рецепту запекать при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут. У нас старая духовка, поэтому я ставила на умеренно сильный огонь (это что-то между средним и сильным), запекалось у меня минут 35. Моим домашним понравилось. Просили повторить. А это много для меня значит! Но это не совсем бюджетный вариант, если гостей много. Получается на каждого гостя нужен кусок мяса. Я рассчитываю этот рецепт повторить именно на Новый год, когда нас будет только четверо.
|
|
|
|
12.12.2013, 17:31
|
Хомяк-эстет
Группа: ХомЯчки
Сообщений: 300
Регистрация: 9.8.2011
Из: Украина, Новомосковск
Пользователь №: 10789
Имя: ольга
|
Вот чего вам принесла!!!!!!1 слой - отварной картофель; 2 слой - отварная курица; 3 слой - обжаренные грибы с луком; 4 слой - яйца; 5 слой- тёртый сыр с чесноком; 6 слой - тёртая на мелкой тёрке морковь. Каждый слой хорошо смазать майонезом, можно немного посолить ( по вкусу). Для украшения: маслина, перья зелёного лука, копчёный сыр "Косичка", чернослив
12.jpg ( 69,17 килобайт )
Кол-во скачиваний: 12
|
|
|
|
|
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
|