|
Добро пожаловать на ХомЯчки - Рукодельный форум
Для полноценного общения и доступа к нашим картинкам и схемкам вам нужно зарегистрироваться! Мы очень надеемся, что вам тут понравится! Заводите себе хвастушку!
...вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться (если вы зарегистрированы). |
Это окно закроется через 15 секунд |
|
Рецепты для мультиварки, Делимся, хвастаемся, готовим |
|
|
|
|
5.9.2014, 11:08
|
Хомозавр
Группа: ХомЯчки.
Сообщений: 1047
Регистрация: 19.3.2014
Из: Обнинск, Калужская область
Пользователь №: 132845
Имя: Галина
|
Делюсь, хотя в основном, ерунда, конечно: 1. Режим "На пару" - все овощи на салат варю только так:) картофель примерно 30 минут, свекла подольше. Картошку варю в мундире:) 2. Картофельная запеканка - тонкими пластинами картофель нарезать, положить на дно, залить смесью молока/сливок с тертым сыром и солью с перцем. Все на глазок, но так чтобы молоко чуть-чуть не закрывало картофель. Я еще добавляю туда мускатный орех. Минут на 40 на режиме "тушение". Особенно вкусно есть ночью у открытого холодильника, пока никто не видит:) 3. Мясо вареное любое - тоже там же, минут сорок на режиме "варка" и вот оно счастье 4. В ней же делали долму - готовую уже долму варили в мультиварке, как по обычному рецепту. 5. Дотушивание чего угодно с соусом. Например, жареная печенка, заливается сметаной уже в мульте и в ней доводится до ума на режиме тушение (минут 15). Вкусно, и сковородку отмывать не надо, миска от мульти моется намного легче:) Так же поступаю с жареными грибами (кстати, если заменить репчатый лук на лук-порей...) 6. Курица с рисом (вместо плова). Жарится курятина со специями, в это время в мультиварке варится рис на режиме "Рис" примерно половину цикла (у меня 15 минут). Потом сверху засыпается курица с луком и морковкой, поджаренными, все перемешивается и еще минут 20 на режиме "Плов". 7. Варено-тушеное любое мясо с луком, морковкой и картофелем крупными кусками в режиме "Тушение" 4--50 минут. Съедобно, но в рукаве в духовке намного вкуснее выходит. 8. Чаще всего используем, конечно, для варки риса, в том числе на роллы. Тщательно промыть рис, выложить на плоское блюдо и просушить. Потом переложить в мультиварку, залить водой в пропорции два стакана воды на стакан риса, варить на режиме "Рис". Вытащив быстро разложить на плоское блюдо и полить рисовым уксусом (продается в магазинах, дозировка на бутылочке указана), перемешать. Завернуть в листы нори с любой начинкой:) Мультиварка: Редмонд 150 Что-то более сложное пока не готовила, пользую в основном, как средство допобработки продуктов.
Да, пока не было микроволновки дома, использовали для подогрева еды. Три-четыре минуты на режиме "Экспресс" и все готово
Сообщение отредактировал Шорек - 5.9.2014, 11:14
|
|
|
|
10.9.2014, 15:10
|
Хомо сапиенс
Группа: ХомЯчки.
Сообщений: 5854
Регистрация: 28.4.2009
Из: Россия, Санкт-Петербург
Пользователь №: 71
Имя: Ольга
|
У меня Панасоник (большой, на 4,5л) - по факту в чашу до верхней отметки влезает немногим более 3л.
1. Как все уже поняли - студень ))). Кладу в чашу 2 свиные ножки (нижняя частьс копытцем), при покупке в магазине прошу их разрубить пополам, иначе могут не влезть в чашу. 1 морковку, 1 луковицу, примерно 700грамм мяса (свинина или говядина - любое).Специи по вкусу. Ставлю на тушение - 6-7 часов (чаще всего на ночь). Утром все достаю, мясо перебираю, лук выбрасываю, добавляю чеснок (через давилку) и разливаю по порционным коробочкам через сито. Когда станет негорячее - убираю в холодильник. Вечером после работы уже можно есть. Либо наоборот днем готовится, ночь в холодильнике, утром готово.
2. Раньше варила часто гречу на режиме "греча". Вкусно, но в 2 раза дольше, чем на плите (в панасонике примерно 40 минут уходит)
3. С удовольствием плов делаю. Обжариваю на "Выпечке" - 40мин (это как в других мультях Жарка) мясо с луком, морковью, ближе к конце добавляю томатную пасту. После сигнала добавляю рис, воду, соль, приправы для плова, чеснок целыми дольками или головку. Программа "плов". После сигнала чеснок (мягкий уже) вынимаю - он больше не нужен.
4. Овсяная каша на программе "Каша" - ставлю на таймер на ночь, чтоб к утру готово было
5. Омлет. "Выпечка" - 40 минут. Обжариваю 10 минут что-нибудь из того, что дома есть (лук, шампиьоны, сладкий перец..), пока жарится - в миске взбиваю 4 яйца + 1/2 мультстакана молока + 1-2 ложки сметаны. Вливаю смесь в обжарку, солю. На 20 минут оставляю в покое. И за 10 минут до конца посыпаю сверху тертым сыром. Жду сигнала, раскладываю по тарелочкам ).
6. Пекла несколько вариантов пирогов по рецептам с сайта Мультиварка.ру (раздел Выпечка от SSSvetlana) - вкусные, особенно яблоки в снегу
7. От той же хозяйки - SSSvetlana - шикарный простой рецепт сухого пирога (1 стакан сахара, 1 стакан манки, 1 стакан муки, 100 гр сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, яблоки) Просеять муку с разрыхлителем, добавить манку, сахар, тщательно перемешать. Натереть на терке яблоки. В форму выкладывать слоями: 1 стакан сухой смеси, яблоки и т.д., последней идет сухая смесь. Слои должны быть не очень толстыми чтобы пропиталось. Сверху на каждый сухой слой натереть на крупной терке сливочное масло, предварительно замороженное. В мультиварке 65+15 мин. можно комбинировать яблоки с грушами или еще чем-то. Очень просто и вкусно.
8. Просто тушу мясо в разных вариациях
9. На пару иногда овощи отвариваю для винегрета или салата
10. Супы в основном на плите варю из-за размера кастрюли (в мульте маловато выходит), но вот рассольник только в мульте делаю.
пока в голову ничего не приходит больше, вспомню - допишу )
Сообщение отредактировал OlgaDv - 10.9.2014, 15:11
|
|
|
|
11.9.2014, 9:24
|
Хомо сапиенс
Группа: ХомЯчки.
Сообщений: 2370
Регистрация: 4.10.2012
Из: Москва
Пользователь №: 28115
Имя: Даша
|
Я жарю с закрытой крышкой А за рецепты всем огромное спасибо, буду пробовать Вот, из любимо моего мужа: Берем кусок свиной вырезки примерно на килограмм, 3-4 зубчика чеснока, 4 столовые ложки горчицы, 2 столовые ложки меда ну и соль, перец. Мясо нашпиговываем чесноком, солим перчим, обмазываем смесью меда с горчицей, и оставляем на часок, другой. Затем выкладываем свинину в мультиварку, и на режиме тушение 3 часа тушим, иногда переворачиваем.
Мой домикУ этого хомяка 6 начатых процессов! И ему почти не стыдно...4
|
|
|
|
19.9.2014, 15:14
|
Хомо сапиенс
Группа: ХомЯчки.
Сообщений: 5854
Регистрация: 28.4.2009
Из: Россия, Санкт-Петербург
Пользователь №: 71
Имя: Ольга
|
Тамара, на здоровье! Воды надо наливать, чтобы все (мясо, кости, лук, морковь) были покрыты водой и еще пару см. Как правило у меня и выходит под завязку (до верхней рисочки на чаше). Потом когда всё разбираю-процеживаю - ноги выкидываем, а они немало места занимают, и бульона остается без излишка. Я беру 6 коробочек от спредов (Рама, Воймикс и т.д...) и у меня 6 таких порций выходит.
Сообщение отредактировал OlgaDv - 19.9.2014, 15:14
|
|
|
|
22.9.2014, 19:13
|
Хомяк-маньяк
Группа: ХомЯчки
Сообщений: 529
Регистрация: 3.11.2011
Из: Москва
Пользователь №: 17615
Имя: Резеда
|
Есть такая рыбка макрорус. На любителя конечно... причем весьма на любителя. Так вот я любитель. Постольку жаренное исключено, готовлю её в мультиварке. Все просто: Беру филе рыбы 200-250 гр. (можно просто рыбу, в самой рыбе костей немного и крупные). Чищу 4-5 средних картошек, 1 Морковку. Нарезаю средне. Мелко не надо. Добавляю Шафран и просто немного универсальной приправы. Заливаю водой, что б в чаше мультиварки рыба была ею покрыта, и все на режим "рыба", и готово. Все быстро и просто. А иногда, когда совсем времени нет. Например прибежали из поликлиники - беру замороженную смесь овощную, рыбу, картошку, все заливаю водой, ставлю мультиварку, а сама иду спокойно гулять с малышкой, приходим, а еда уже готова. PS Рыбу главное почистить не забыть ) Маленький секретик: А еще в мультиварке очень быстро и просто варить кукурузу. Заливаем водой и ставим на режим "овощи". У меня в этом режиме готовится 15-20 мин.
Сообщение отредактировал Rezeda - 22.9.2014, 19:33
Не следует воспринимать жизнь настолько серьездно, что бы разучится смеяться над самим собой (с) Мы не человеческие существа, наделенные духовным опытом. Мы духовные существа, наделенные человеческим опытом" (с)кирпичный домик
|
|
|
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
|