|
Добро пожаловать на ХомЯчки - Рукодельный форум
Для полноценного общения и доступа к нашим картинкам и схемкам вам нужно зарегистрироваться! Мы очень надеемся, что вам тут понравится! Заводите себе хвастушку!
...вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться (если вы зарегистрированы). |
Это окно закроется через 15 секунд |
|
Заготовим на зиму, Вся консервация-салаты,ассорти,варенье и т.д. |
|
|
|
|
22.6.2011, 18:31
|
Хомозавр
Группа: ХомЯчки.
Сообщений: 1360
Регистрация: 4.5.2009
Из: Мукачево
Пользователь №: 76
Имя: Наташа
|
САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ С МАЙОНЕЗОМ НА ЗИМУ. Кабачки - 4 кг. Морковь-0,5 кг. Лук- 0,5 кг. Масло растительное-250 гр. Уксус (9%) - 250 гр. Майонез (желательно жирный) -250 гр. Сахар -7 ст. ложек Соль -4 ст.ложек Перец чёрный молотый -1 пакет. Морковь и кабачки очистить от шкурки и натереть на крупной тёрке (кабачки я брала молодые без семечек).Лук нарезать кубиками.Добавить соль,сахар,уксус,перец,майонез и все хорошо перемешать. Сложить в банки 0,5 л. и стерилизовать 40 минут от начала закипания воды в кастрюле.Закатать и укутать.Салат получается очень классный!!!Получается 8 баночек по 0,5 л.
|
|
|
|
17.7.2011, 17:10
|
Хомозавр
Группа: ХомЯчки.
Сообщений: 1360
Регистрация: 4.5.2009
Из: Мукачево
Пользователь №: 76
Имя: Наташа
|
РИСОВЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ.
Помидоры-3 кг. Морковь- 1 кг. Перец болгарский -1 кг. Лук- 1 кг. Рис-1 стакан . Вода - 1 стакан. Подсолнечное масло- 1 стакан. Сахар-1 стакан. Соль -2,5 столовых ложки. Уксус(9%)- 60 гр. Перец чёрный молотый- по вкусу.
НАРЕЗАЕМ:
Помидоры и лук -кубиками. Морковь-на мелкой тёрке . Перец болгарский-соломкой. Помидоры,лук,морковь,перец болгарский-перемешать,добавить : воду,соль,сахар,соль,подсолнечное масло,перец,уксус.И поставить на огонь.Когда овощи дадут сок добавить предварительно промытый рис.Варить 120 минут.Разложить по банкам,закрыть и укутать.Выходить 10 баночек по 0,5 л.
|
|
|
|
20.9.2012, 10:20
|
Хомо сапиенс
Группа: ХомЯчки.
Сообщений: 5149
Регистрация: 21.10.2011
Из: Киев, Украина
Пользователь №: 16618
Имя: Татьяна
|
Аджика - ещё одна версия По 3 кг помидор и сладкого перца, по 1 кг яблок (антоновка или другие кисленькие), морковки и лука, 2-3 стручка горького перца, 300 г чеснока, по 1 корешку петрушки и сельдерея (довольно крупных), 0,5 л растительного масла, 0,25 л уксуса, стакан сахара, 3 ст.л. соли с верхом Морковку потереть на тёрке, остальное пропустить через мясорубку, варить 1,5 часа. !горький перец, чеснок и уксус добавлять в конце варки, прокипятить и практически сразу разливать в чистые сухие банки (я стерилизую над паром, а иногда просто мою с содой и высушиваю). Закатываю "под металл", переворачиваю на крышку и укутываю на ночь. ПС: в процессе готовки добавляю не всё количество специй сразу, а примерно 2/3, затем пробую, и, если это необходимо, добавляю остальное (варьирует в зависимости от того, насколько сладкие/кислые овощи и яблоки, насколько сочные - ну, и от личных пристрастий дегустатора) Приятного аппетита!
Наши руки не для скуки!1 2 1 12В процессе 2 вышивки и 1 вязалка! Если тебе роют яму-не мешай. Закончат - сделаешь бассейн. Рождённый ползать - ну, хоть попрыгай!!!Я не просто вышиваю - я добрее становлюсь!
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
|